فائدة الروبيان الصحية فانها لها اكثر من فوائد و لكن هذة الفائدة العديد الذي تحبينها للروبيان و هى من اروع الطبخات القوية التي تحدثت عنها كثير و هى اكلة رائعة و صحية و يقوية جدا
الروبيان هو احد اكثر نوعيات المحار شيوعا، انه مغذى تماما و يوفر كميات كبيره من بعض العناصر الغذائيه كاليود، التي لا تتوفر بكثره فالكثير من الأطعمه الأخرى، و من ناحيه اخري يدعى بعض الناس ان الروبيان غير صحى بسبب ارتفاع نسبه الكوليسترول فالدم، بالإضافه الي هذا يعتقد بشكل شائع ان الروبيان الذي يتم تربيتة فالمزارع ربما يصبح له بعض الآثار الصحيه السلبيه مقارنه بالروبيان الذي يتم صيدة فالبريه .
أهميه الروبيان لصحه للمرأة
1- يمنع نمو و انتشار الجذور الحره فالجسم، و بالتالي يقلل خطر الإصابه بمرض السرطان .
2- يحافظ علي صحه الشعر و يقويه و يعمل علي اطالتة .
3- يقوى العظام و يعزز كثافتها .
4- يقلل خطر الإصابه بمرض هشاشه العظام .
5- يقوى الأسنان، و يخفف حده الاكتئاب و يحسن الحاله المزاجيه خلال فتره الحيض .
6- يحافظ علي صحه الغده الدرقيه .
7- يمنع تطور داء السكري، و يحسن الرغبه الجنسيه .
8- يعزز تدفق الدم الي الأعضاء التناسليه و يزيد عدد الحيوانات المنويه عند الرجال .
9- يغذى البشره و يمنحها النضاره و النعومه .
10- يعمل علي خفض الوزن كما يعتبر بديلا صحيا للحوم و البروتين .
11- يعالج الأنيميا و فقر الدم .
12- يخلص المرأه من الشعور بالغثيان المرافق للحمل .
13- يحفظ توازن الماء فجسم المرأه اثناء فتره الحمل .
ووجدت دراسه اخري ان 356 امرأه اللواتى تناولن المحار بما فذلك الروبيان علي اساس منتظم كان لديهم مستويات الدهون الثلاثيه و انخفاض ضغط الدم بشكل ملحوظ مقارنه مع اولئك الذين لم تدرج المحار فو جباتهم الغذائية، و أظهرت الأبحاث كذلك ان الأشخاص الذين يستهلكون الروبيان بانتظام ليس لديهم خطر الإصابه بأمراض القلب مقارنه بأولئك الذين لا يتناولونه، و علي الرغم من الحاجه الي مزيد من البحث لاستكشاف دور الجمبرى فصحه القلب الا انه يحتوى علي مجموعه متنوعه من الخصائص المفيده التي ربما تفوق محتوي الكوليسترول .
حقائق حول الروبيان
1- الروبيان منخفض فالسعرات الحراريه و لكنة غنى بالمواد المغذيه .
2- الروبيان لدية لمحه التغذيه مثيره للإعجاب فهو يعمل كبديل للبروتينات .
3- انها منخفضه للغايه فالسعرات الحراريه و يوفر فقط 84 سعره حراريه ف3 اوقيه (85 غرام) .
4- لا يحتوى علي اي الكربوهيدرات حوالى 90 ٪ من السعرات الحراريه فالروبيان تأتى من البروتين .
5- يوفر نفس حجم الحصه اكثر من 20 من الفيتامينات و المعادن المختلفه بما فذلك 50 ٪ من احتياجاتك اليوميه من السيلينيوم .
6- ربما يساعد فالحد من الالتهابات و تعزيز صحه القلب .
العناصر الغذائيه فالروبيان
1- السعرات الحراريه 84 .
2- البروتين 18 جرام .
3- السيلينيوم 48 ٪ .
4- فيتامين ب12 21 ٪ .
5- الحديد 15 ٪ .
6- الفوسفور 12 ٪ .
7- النياسين 11 ٪ .
8- الزنك 9 ٪ .
9- المغنيسيوم 7 ٪ .
ويعتبر الروبيان كذلك احد اروع مصادر الاكل لليود و هو معدن مهم يعانى منة العديد من الأشخاص، حيث يحتاج اليود الي و ظائف الغده الدرقيه السليمه و صحه الدماغ، و يعتبر الروبيان كذلك مصدرا جيدا للأحماض الدهنيه اوميغا 6 و اوميغا 3، بالإضافه الي مضادات الأكسده من استازانتين، و التي ربما يصبح لها مجموعه متنوعه من الفائدة الصحية، و ايضا الروبيان غنى بالكوليسترول، و غالبا ما يصبح الروبيان سيئا جدا جدا بسبب ارتفاع نسبه الكوليسترول فالدم، و تحتوى الوجبه 3 اوقيه (85 جرام) علي 166 ملغ من الكولسترول، و ذلك يزيد بحوالى 85٪ عن كميه الكوليسترول فانواع المأكولات البحريه الأخرى، كسمك التونه .
عديد من الناس يخشون الأطعمه التي تحتوى علي نسبه عاليه من الكوليسترول بسبب الاعتقاد انها تزيد من نسبه الكوليسترول فالدم، و بالتالي تعزيز امراض القلب، و مع هذا تخرج الأبحاث ان ذلك ربما لا يصبح الحال بالنسبه لمعظم الناس حيث ان ربع السكان فقط لديهم حساسيه للكوليسترول الغذائي، و بالنسبه للباقى ربما يصبح للكوليسترول الغذائى تأثير صغير فقط علي مستويات الكوليسترول فالدم، و ذلك لأن معظم الكوليسترول فدمك ينتجة الكبد و عندما تأكل اطعمة =تحتوى علي نسبه عاليه من الكوليسترول، فإن الكبد ينتج اقل، و ما هو اكثر من هذا يحتوى الروبيان علي الكثير من العناصر الغذائيه التي ربما تعزز الصحه فالواقع كاحماض اوميغا 3 الدهنيه و مضادات الأكسده المضاده للأكسدة، و وجدت احدي الدراسات ان البالغين الذين يتناولون 300 غرام من الروبيان يوميا زادوا من مستويات الكولسترول الحميد “الجيد” بنسبه 12٪ و انخفضوا نسبه الدهون الثلاثيه بنسبه 13٪. كلاهما عاملان مهمان فالحد من خطر الإصابه بأمراض القلب .
هل الروبيان يحتوى علي مضادات الأكسدة
النوع الرئيسى من مضادات الأكسده فالروبيان هو كاروتينويد يسمي استازانتين، و أستازانتين هو احد مكونات الطحالب التي يستهلكها الجمبري، لهذا الاسباب =يعتبر الروبيان مصدرا رئيسيا للإستازانتين، و فالواقع ذلك مضادات الأكسده هى المسؤوله عن اللون المحمر لخلايا الروبيان، و عندما تستهلك استازانتين فقد يساعد هذا علي الحمايه من الالتهاب عن طريق منع الجذور الحره من اتلاف خلاياك، و تمت دراستة لدورة فالحد من مخاطر الكثير من الأمراض المزمنة، اولا و جدت الكثير من الدراسات ان استازانتين ربما يساعد فتقويه الشرايين مما ربما يقلل من خطر الإصابه بالنوبات القلبية، و ربما يساعد كذلك علي زياده مستويات الكوليسترول الحميد “الجيد” و هو عامل مهم فصحه القلب، بالإضافه الي هذا ربما يصبح استازانتين مفيدا لصحه الدماغ، و ربما تمنع خصائصة المضاده للالتهابات تلف خلايا الدماغ التي تؤدى غالبا الي فقدان الذاكره و أمراض التنكس العصبى كمرض الزهايمر .
فائدة الروبيان الصحية
