فوائد الشمندر لفقر الدم , ما اهميه تناول الشمندر

فوائد الشمندر لفقر الدم الشمندر من النباتات التي تفيد جدا جسم الانسان فهو يقوم ضيعت
جسم الانسان فيتامين جيم وهو الذي يقوم ده امتصاص الحديد من اي غذاء يدخله ويقوم
ايضا بمعالجه فقر الدم لانه يزيد من ضغط الدم في جسم الانسان

فوائد الشمندر محتوى الشمندر من العناصر الغذائية المفيدة الألياف الغذائية: يوفّر كوبٌ من الشمندر المُقطّع
أكثر من 8.81% من الاحتياج اليومي من الألياف وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية، ويُعدُّ استهلاكه ضروريّاً
لصحّة الأمعاء، وسهولة الهضم، كما أنّ إضافة الشمندر إلى النظام الغذائي يساعد على زيادة كميّة
الألياف المتناولة،[١] بالإضافة إلى أنَّ هذه الألياف قد تساعد على تعزيز خسارة الوزن

، من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء، وتقليل الشهيّة، ممّا يخفّض كميّة السعرات الحراريّة المتناولة.[٢] المركبات
النباتيّة: يحتوي الشمندر على الكيميائيّات النباتيّة (بالإنجليزية: Phytochemicals)؛ التي تعطي للشمندر لونه، ونكهته، كما أنَّها
تحفّز جهاز المناعة، وتقلّل من الإجهاد التأكسديّ، وتقلل من الالتهاب، بالإضافة إلى احتوائه على البيتالين
(بالإنجليزية: Betalains) التي تمتلك خصائص مضادّةً للالتهاب، والسموم،

ومضادة للأكسدة،[٣] ويعدُّ الشمندر مصدراً مُهمّاً للنترات المُركّزة، والعناصر الغذائيّة الأخرى التي تحسّن من الصحّة،
وتُعدُّ النترات من الأيونات الكيميائيّة التي توجد بشكلٍ طبيعيٍّ في بعض الأغذية، وتُحوّل إلى أحادي
أكسيد النيتروجين (بالإنجليزية: Nitric oxide) عند تناولها، ويزيد شُرب عصير الشمندر من مستوياته في الجسم،
وقد أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلة Nutrients عام 2024 إلى أنّ أحادي أكسيد النيتروجين
يزيد من تدفق الدم، ويحسّن من وظائف الرئة، ويقوي انقباض العضلات.[٤][٥] الفولات: يُعدُّ الشمندر الأحمر
من المصادر المهمّة

لحمض الفوليك، وهو من العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تقلّل من خطر الإصابة بأنواعٍ معينة من
العيوب الخلقية، والسرطان، كما أنَّه يُقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، بالإضافة إلى أنّه مهم خلال
المراحل الأولى من الحمل، فهو يساعد على تقليل خطر الإصابة بعيوب الأنبوب

العصبي الذي يُصيب الدماغ، والحبل الشوكي للجنين.[٦] عناصر أخرى: يبيّن الجدول الآتي المحتوى الغذائي في
كوب واحد من الشمندر، أي ما يعادل 136 غراماً:[٧] العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية
58.5 سعرةً حراريةً الماء 119 مليلتراً البروتين 2.19 غرام

الكربوهيدرات 13 غراماً الدهون 0.231 غرام السكريات 9.19 غرامات الألياف 3.81 غرامات الكالسيوم 21.8 مليغراماً
الحديد 1.09 مليغرام المغنيسيوم 31.3 مليغراماً الفسفور 54.4 مليغراماً البوتاسيوم 442 مليغراماً الصوديوم 106 مليغراماً
فيتامين ج 6.66 مليغرامات الفولات 148 ميكروغرام السيلينوم 0.952 ميكروغرام الكاروتين 27.2 ميكروغراماً فوائد الشمندر
حسب درجة الفعالية احتمالية فعاليته (Possibly Effective)

تعزيز أداء الرياضيين: حيث أشارت الدرسات إلى أنّ من الممكن لمُكمّلات عصير الشمندر أن تحسن
كميّة الأكسجين التي تمتصّها العضلات

خلال فترة التمارين، كما بينت دراسة نُشرت في مجلة Nitric Oxide عام 2024 أنّ شرب
جرعات عالية من عصير الشمندر الذي يحتوي على النترات يحسن من أداء راكبي الدراجات،[١][٨] وقد
يساعد عصير الشمندر بعض الأشخاص على الحركة بشكل أسرع، وبجهدٍ أقل، ومن جهةٍ أخرى فإنّ
الكمية التي يحتاجها الشخص من هذا العصير غير واضحة، ومن المحتمل أنّه قدّ يساعد الأشخاص
الذين يتمرنون للتسلية أكثر من الرياضيين الذين يخضعون لتدريبات عالية.[٩] تخفيف آلام العضلات الناتجة عن
ممارسة التمارين: قد يساعد شرب عصير الشمندر عدة مرات خلال اليوم، مدة 48 ساعة بعد
التمرين على التخفيف من آلام العضلات بعد القفز، والركض.[٩] لا توجد أدلة كافية على فعاليته
(Insufficient Evidence) تقليل مستويات الدهون الثلاثية: يُمكن لتناول بعض المنتجات التي تحتوي على الشمندر ونوعٍ
من الأعشاب مرتين يومياً مدة 30 يوماً أن يقلل من الدهون الثلاثيّة لدى الأشخاص المعرّضين
لخطر الإصابة بأمراض القلب.[١٠] تعزيز صحة الكبد: أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نشرت في مجلة Annals of
Tropical Pathology عام 2024 إلى أنَّ استهلاك الفئران التي تعاني من إصابةٍ في الكبد لمستخلص
الشمندر قلّ من

تضرر الكبد لديهم مقارنة بالفئران الأخرى،[١١] بالإضافة إلى ذلك فإنّ عصير الشمندر يحتوي على مضادات
الأكسدة، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، والحديد، التي تساعد بدورها على تقليل خطر إصابة الكبد بالالتهاب،
والإجهاد التأكسدي، كما تعزز قدرة الكبد على إزالة السموم من الجسم.[٣] فوائد الشمندر لضغط الدم
من المحتمل فعالية الشمندر في خفض ضغط الدم، فقد أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة Hypertension
عام

2008 أنّ الشمندر يخفض من ضغط الدم بشكلٍ ملحوظ، بما يُقارب 10 ميليمترات زئبقيّة خلال
عدة ساعات،[١٢] وأظهرت دراسةٌ أخرى نُشرت في مجلة Nutrition عام 2024، أنَّ مُكمّلات عصير الشمندر
قلّلت ضغط الدم الانقباضيّ بشكلٍ ملحوظ مقارنةً بضغط الدم الانبساطي، ولكن

هناك حاجةٌ لدراسة تأثير الشمندر في ضغط الدم على المدى البعيد،[١٣] ويُمكن أن يكون التأثير
أقوى عند تناول الشمندر النيئ، كما يمكن لزيادة محتوى الشمندر من النترات أن يكون سبب
انخفاض ضغط الدم، إذ إنّ أحادي أكسيد النيتروجين يُساعد على توسيع الأوعية الدمويّة،

ممّا يساهم في خفض ضغط الدم، ومن الجدير بالذكر أنَّ مستوى النترات في الدم يبقى
مرتفعاً مدة 6 ساعات بعد تناول الأطعمة الغنية به، لذا فإنّ تأثير الشمندر في ضغط
الدم مؤقت، ويلزم استهلاكه بشكل منتظم لمعرفة تأثيره في ضغط الدم على المدى الطويل.[٢]

فوائد الشمندر لفقر الدم